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诺士佛台（Knutsford Terrace），是一条位于香港九龙尖沙咀的街道，以特色酒吧及餐厅闻名，有九龙兰桂坊之称。诺士佛台位于香港天文台侧的小山丘上，由天文台道开始到诺士佛阶完结，地势较高，亦较为隐蔽。全段均为行人专用区，街道摆放了酒吧及餐厅的台椅。诺士佛台与诺士佛阶也被称为诺士佛区。

有不少富有异国风情的餐厅，提供包括土耳其、俄罗斯、西班牙、日本等国特色菜色。入夜后至凌晨时份十分繁盛，与香港岛的苏豪区及兰桂坊相似。但与兰桂坊相比，部分酒吧则较为大众化及本地化。诺士佛台侧的诺士佛阶亦有不少特色餐厅，设有楼梯与美丽华商场连接。

诺士佛台于19世纪末期，曾建有16座的欧洲式小型别墅。

作为国际美食都会，香港汇聚了各国菜色，常见的有：日本菜、韩国菜、新加坡菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、尼泊尔菜、俄罗斯菜、越南菜、英国菜、美国菜、法国菜、瑞士菜、德国菜、意大利菜、中东菜、南非菜，甚至阿根廷菜。香港食肆主要集中地包括铜锣湾、九龙城、兰桂坊、尖沙咀、跑马地及中环苏豪区，其中九龙城以东南亚菜色为主。

酒吧及餐厅
赤柱的居民以侨居香港的外国人为主，故现时区内挤满大量欧陆餐厅和海边酒吧。然而，香港的酒吧很早已经在中环的兰桂坊和湾仔的骆克道及谢斐道出现。因为早年洋行集中在中环，而英兵在当年的添马舰海军基地上岸后在附近的湾仔留连。后来，酒吧遍布了尖沙咀的广东道、诺士佛台、宝勒巷、尖东、旺角太子地铁站附近，甚至大埔。外国酒吧常以富欧州国家特色的装潢为卖点，售卖的啤酒产地也会相配合。由于香港是前英国殖民地，英式及爱尔兰式的酒吧比较多。英式酒吧一般座位比较少，爱尔兰式酒吧会供应爱尔兰咖啡，美式酒吧则比较富现代感。这些外国酒吧的顾客都以外国人及曾在外国生活的香港人为主，集中在中环、湾仔和尖沙咀。自1991年起，为了推广及宣传，慕尼黑啤酒节每年于广东道举行。另外，一些平民化的酒吧则集中在旺角、太子地铁站附近及其他地区，常有啤酒推广小姐在这类型的酒吧出现。

打冷是指去香港和澳门以及广东等地，到潮州大排档吃饭或吃宵夜。打冷一词的原本意义在于：

“冷”是指这些潮州大排档主要经营的凉菜式，一般计有卤水类，腌制类以及各类潮州粿品等。如卤水鹅、卤水墨鱼、卤水豆干、卤水猪肉；腌制虾菇、腌制蚬、腌制河蟹；麻叶、红鱼、冻蟹、白粥、番薯粥等等。而“打”则是吃的意思，由来极古，在宋元小说中，常有“打尖”或“打店”的说法，这两个词是指在旅行途中到饭店去吃饭。

亦有另一说法，指早期居住在香港的潮州人十分齐心团结，每当“自己人”有事，同乡兄弟便会立即组织一起，替其“出头”抱不平；事情解决了，便会一起到潮式夜档夜宵，以答谢兄弟们相助。

香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一套揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯。作为全球各地人们的汇聚点，日本菜、韩国菜、台湾菜、越南菜、泰国菜及印度菜等餐厅于香港均十分常见，因而被誉为“美食天堂”。但有不少外国人都指，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，这些美食其实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而变得不够地道。从另一种角度看，这些外来饮食文化亦同时丰富了香港本地饮食文化。

在香港的文化发展中，饮食占有重要而有趣的一环。以往的大牌档、大笪地等街头食档，老字号的酒楼食肆以及各类地道酱油、饼食及特色食品，都成为香港人的集体回忆。过去百多年经济及社会的急速发展为香港人的饮食文化带来新的风貌。时至今日，饮食已由过去的简单果腹，发展到对色香味美的追求；食肆亦由朴实简陋，以至讲求装潢华丽；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一炉，足以反映香港人饮食态度及生活质素的转变。

避风塘炒蟹是香港有名的菜式，以其香，辣，惹味令人留下深刻印象。主要材料包括肉蟹、由蒜头，豆豉，辣椒及香茅混合而成的酱料，当然不同的店铺有不同的秘诀。

2002年，一名避风塘炒蟹厨师提出一个创新构思，是将避风塘炒蟹包装好成为手信，让旅客带到世界各地。